![]() Estuve este fin de semana en la región de la *Loire* en Francia y descubrí a una hija de un viticultor y amante de Forez, Stéphanie Guillot. Sus viñedos, instalados en las laderas del Forez, se cultivan en la tradición y en un enfoque concentrado para obtener lo mejor del suelo (terroir). Ella ama la naturaleza y es la naturaleza y el respeto a ella, una de sus prioridades, ama las flores y busca el nombre de todo tipo de plantas, su pasión por la naturaleza en contagiosa. Sus viñedos consisten en 8 hectáreas plantadas principalmente de tipo de uva *Gamay* (7 hectáreas). La hectárea restante se dedica a las variedades Chardonnay y Viognier. Stéphanie invita a compartir su pasión por el vino, la región y la suya bodega renovada ubicada en Sainte Agathe la Bouteresse. Wine Queen Selection: Côtes du Forez 2014, Stéphanie Guillot, 100% Gamay.
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October 2020
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