María Elena Jímenez and Marta Casas.

Vino orgánico y biodinámico de España.

"Respeto por el medio ambiente, pasión por lo natural"

Indigena
100% Garnacha

Parés Baltá / 2013

Puntos: 93.

Color grosella, rojo vivo, lindos reflejos brillantes, a la vista me parece un vino muy joven.

En la nariz: Muy aromático, tonos de frutos rojos y fresas.

En boca afirmo la frescura del vino, taninos delicados buen equilibrio con una acidez alta con un pequeño final amargo. Se puede apreciar el tipo de uva autóctono y su terroir específico.

Para continuar con el estilo del vino ecólogico mi recomendación de maridaje es: Quinoa con verduras a la parrilla.

Acuerdo con el arte: Música de Siempre así canción a mi manera y Baile : Carmén Amaya