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19 Diciembre - Elena Walch

12/19/2017

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Trento - Lagrein

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Tengo el honor de presentarles en esta ocasión a la Señora Elena Walch, del norte de Italia. La región autónoma del Alto Adigio también llamada el Tirol del Sur. Nos comentó la Señora Walch que hace 25 años atrás era difícil de creer que existía una mujer que represtaba esos viñedos tan importantes, la escasez de mujeres vitícolas no fue una razón para que ella terminará con sus más grandes sueños, todo lo contrario, fue una gran motivación para continuar con su trabajo y lo que realmente le apasionaba: el vino. También realizó estudios de arquitectura y su pasatiempo favorito son las excursiones en la montaña. Al día de hoy se siente completamente satisfecha con sus logros y puede demostrar su felicidad a través de sus vinos. En esta ocasión degusté:  

Lagrein Riserva "VIGNA CASTEL RINGBERG" 2012
100% Lagrein

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Color vivo de grosellas negras, con reflejos ligeros de granate rojo y lágrimas densas.
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En la nariz: aromas de higos y ciruelas con cacao, notas muy lígeras de especies y madera.
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En boca: taninos puros y estructura fuerte, agradable equilibrio entre la unión de la fruta ácida, los taninos marcados y el roble. Final largo y agradable en el paladar.
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Acompáñenlo con un plato de quesos y es una experiencia inolvidable.
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Arte: Las tres mujeres del paragua. (aka Three Graces) Artista: Marie Bracquemond Año: 1880 Periodo: Impresionismo
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Ella cultiva 60 hectáreas, es propietaria de los viñedos VIGNA Castel Ringberg y VIGNA Kastelaz. Elena Walch es una enóloga de las más importantes de su región. Y su herencia quedará en manos femeninas ya que toda su propiedad será ahora dirigida por sus hijas Julia y Karoline Walch, la quinta generación. A ella le gustaría transmitir a todas las mujeres que el vino nos ofrece un sentimiento de generosidad y unión para un mundo mejor, y quiere dejar claro que detrás de cada botella de vino existe un inmenso trabajo.
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2/28/2017

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"Cavaliere della Repubblica Italiana"

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Tengo el enorme placer de presentar esta vez a un vivo ejemplo de entrega y pasión una señora que ha hecho historia en el mundo del vino italiano, pero que definitivamente ha marcado un enorme cambio en el crecimiento del mundo vinicola femenil

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