Trento - Lagrein  Ho l’onore di presentarvi Elena Walch, una winemaker del nord italia. L’Alto Adige è una delle due provincie della regione autonoma del trentino Alto Adige, chiamata anche Sudtirolo. Ci ha raccontato che 25 anni fa era difficile credere che un giorno ci sarebbe stata una donna a rappresentare un’azienda così importante ma la mancanza di rappresentati femminili non l’ha fermata ma al contrario le ha dato la motivazione giusta per realizzare il suo sogno. Lei è architetto e le piace camminare in montagna, si sente totalmente realizzata nel suo lavoro e ce lo trasmette attraverso il suo vino. La degustazione questa volta è stata del: Lagrein Riserva “Vigna Castel Ringberg” 2012. |
Colore vivo di ribes nero, con leggermente rifletti di rosso granato e le lacrime dense.
In naso: profumi di fichi e prugne secche con cacao note molto leggeri di spezie e legno.
In bocca: tannini pulite e una struttura forte, piacevole equilibrio tra il collegamento robustezza della frutta acida, i tannini carnose e la quercia. finale lungo e piacevole al palato.
Abbinamenti: l assaggiò con un piatto di formaggio francese ed era semplicemente incredibile!
Accordo con l'arte: Tre signore con ombrellone (aka Thre Graces) Artist: Marie Bracquemond Created: 1880 Periodo: Impressionismo
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Il suo podere è di 60 ettari, ed includono sia la Vigna Castel Ringberg sia quella Kastelaz. Elena Walch è una delle più importanti winemakers della regione e ci assicura che la ditta rimarrà in mani femminili e infatti il testimone verrà passato alle figlie Julia e Karoline, la quinta generazione di vigniaioli.
Secondo lei: “ Il vino connette e rende il mondo un posto piacevole, ma il pubblico dovrebbe conoscere tutto il duro lavoro che ci sta dietro”.
Secondo lei: “ Il vino connette e rende il mondo un posto piacevole, ma il pubblico dovrebbe conoscere tutto il duro lavoro che ci sta dietro”.
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