Sono nata e cresciuta In Sicilia, in un paese alle porte di Palermo, la Toscana poi mi ha adottata . La mia passione per il vino nasce quando ero bambina, quando mio padre mi chiedeva di assaggiare il vino nuovo. Io non capivo, ero troppo piccola, ma ricordo il grande stupore quando mi rendevo conto che ogni anno era diverso e mio padre che mi diceva “è la natura che decide, se la rispetti ti da grandi risultati” Crescendo, insieme a me è cresciuta la curiosità di scoprire cosa accadeva in quel bicchiere e oggi come allora, ma con le idee più chiare, posso dire “dobbiamo avere rispetto”, solo così possiamo davvero fare la differenza. I miei vini non voglio che siano pensati o progettati, il carattere di un figlio non si pensa e non si progetta, ma si accompagna lungo il percorso della vita ed è quello che faccio con i miei vini, li accompagnano lungo il loro percorso.
Oggi sono consulente di oltre 10 aziende, ognuna delle quali riesce ad emozionarmi con la propria personalità e le proprie caratteristiche, ogni anno è una nuova piacevole sorpresa e ogni anno è sempre l’inizio di un nuovo percorso.
La musica classica fa parte della mia vita, amo le forti emozioni che riesce a regalare nota dopo nota, è la mia compagna di avventura.

Qualcuno che identifico molto nei suoi vini, è una donna  winemaker, ma crede anche in arte e vino, con profondi pensieri e attivismo femminista, per rendere più perfetto un vino semplicemente fantastico.
José Rallo, responsabile del controllo di gestione e guida della comunicazione, donna-imprenditrice capace di mettersi in gioco presentando i suoi vini anche nella veste di cantante. Riceve il Premio Bellisario 2002 per il suo contributo alla valorizzazione dell’imprenditoria femminile.
Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Una vicenda che ha ispirato il logo aziendale: l’immagine della testa di donna con i capelli al vento che campeggia su ogni bottiglia.

Il palazzo illustrato sull’etichetta è quello dove si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da Napoli e fu la casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo – fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – ne cattura l’immagine e la incastona in un cielo da “Mille e una Notte” pieno di stelle e ricco di promesse. Il carattere forte e passionale ha ispirato il mâitre chocolatier Ernst Knam nella creazione delle praline al “Mille e una Notte e peperoncino.

Ho l’onore di presentarvi Elena Walch, una winemaker del nord italia. L’Alto Adige è una delle due provincie della regione autonoma del trentino Alto Adige, chiamata anche Sudtirolo. Ci ha raccontato che 25 anni fa era difficile credere che un giorno ci sarebbe stata una donna a rappresentare un’azienda così importante ma la mancanza di rappresentati femminili non l’ha fermata ma al contrario le ha dato la motivazione giusta per realizzare il suo sogno. 
Lei è architetto e le piace camminare in montagna, si sente totalmente realizzata nel suo lavoro e ce lo trasmette attraverso il suo vino. 
La degustazione questa volta è stata del:

Il suo podere è di 60 ettari, ed includono sia la Vigna Castel Ringberg sia quella Kastelaz. Elena Walch è una delle più importanti winemakers della regione e ci assicura che la ditta rimarrà in mani femminili e infatti il testimone verrà passato alle figlie Julia e Karoline, la quinta generazione di vigniaioli. 
Secondo lei: “ Il vino connette e rende il mondo un posto piacevole, ma il pubblico dovrebbe conoscere tutto il duro lavoro che ci sta dietro”.

Caratteristiche organolettiche Quest’uva giunta a noi grazie ai legionari, da ciò il nome LEGIONARIUS, ci dona un vino di colore giallo paglierino scarico, all’olfatto offre un bouquet fresco intenso e persistente con note floreali e fruttate.

Abbinamenti Molto versatile negli abbinamenti, servito ad una temperatura ideale di 12/14 C°, si accosta egregiamente ad antipasti, pesce, pasta e carni bianche

100% sagrantino
Prima annata di produzione: 1979
Descrizione vigneti: due parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata con esposizione Nord-Ovest a 250 m slm su terreno argillo-calcareo, località Colcimino con esposizione Ovest a 360 m slm su terreno argillo-sabbioso calcareo. Una parcella situata nel comune di Montefalco (Pg) in località Campoletame con esposizione Sud-Est a 250 m slm su terreno argillo-sabbioso calcareo.

Descrizione: di colore rosso rubino cupo. Importante è l’impatto olfattivo che, a visciole more e prugne, fa seguire suggestive note di grafite, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche. La tannicità e la freschezza sono ben bilanciate con l’alcool e gli zuccheri. Affinato in legno per almeno 2 anni ed altrettanti in bottiglia, è un vino da invecchiamento che migliora nel tempo per oltre 10 anni. Si abbina a formaggi ben stagionati e piccanti, salumi nobili, carni alla brace e selvaggina.

Montepulciano d’Abruzzo100%.Maturazione e affinamento: Permanenza in barrique per 12 /13 mesi, legno Allier grana fine media tostatura, in locale condizionato per temperatura ed umidità, travasi e colmature durante tutto il periodo.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso intenso, sentori tipici di ciliegia, mora, liquirizia, gusto asciutto, armonico, vellutato, caldo, buona struttura, giustamente tannico.
Abbinamento gastronomico: Servito a 16 -18°C per accompagnare primi piatti saporiti, come pappardelle al sugo di lepre, stracci di grano saraceno al sugo di agnello, gnocchetti in salsa di cinghiale. Accompagna secondi piatti come castrato, stracotto di muscolo, ossibuchi di manzo; con formaggi a pasta dura lungamente stagionati.