5 Dicembre - Valentina Passalacqua

PUGLIA - VINO : LITOS

Un’altra filosofia rispetto alla produzione biologica è rappresentata dalla viticoltrice Valentina Passalacqua, dell’omonima ditta di vini con sede in Puglia. Lei infatti sente la necessità di produrre vini biologici, che echeggiano la presenza della natura, del sole, della luna cosiccome della pietra all’assaggio. I vini danno l’impressione di essere caratterialmente come lei: diretti e forti, pieni di sapori che ricordano la terra e la natura, detto con le sue parole “I vini sono figli di chi li ha fatti e li ha prodotti”.

litos
ALEATICO IGP PUGLIA 2013
Vino dolce naturale di colore rosso granato, profumi di confetture, frutta fresca secca e vaniglia, in bocca è rotondo, ricco e ben bilanciato dalla sapidità minerale del suolo.
 UVE Aleatico 100%
 ABBINAMENTI
Pasticceria secca, frutta in guscio e formaggi stagionati o piccanti.
ARTE
Libro - La Direzione Spirituale dell’Uomo e dell’Umanità, Rudolph Steiner
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Ambiente 19-21°C.
Vino Vegano
Ottenuto senza sostanze di origine animale.