10 Dicembre - Mariolina Bacellieri

Calabria - Vino Greco di Bianco

Anche la Sign.ra Mariolina Bacellieri , dell’ Azienda Agricola Bacellieri, ha accostato il suo passito ad un artista perfettamente in linea con il colore del vino che ci ha offerto, Il passito Greco di Bianco. Il colore intensamente brillante e ambrato ricordava perfettamente l’oro usato dall’artista austriaco Gustav Klimt nelle sue opere.

"I terreni dell’Azienda Baccellieri, condotta da Mariolina Baccellieri, si trovano a Bianco sulla costa jonica, 80 km circa da Reggio Calabria. Certificata biologica, produce il rosso PIROCI, il bianco SICCAGNO, i passito GRECO di BIANCO D.O.C. e MANTONICO I.G.T. , oltre ad agrumi, bergamotto, olio e frumento. La sfida degli ultimi anni è quella di ridare il lustro perduto a Greco e Mantonico, originati dai vitigni portati dai coloni greci 27 secoli fa, e di preservare la coltivazione dei vitigni autoctoni come il Nerello calabrese; di sperimentare ed innovare producendo con nuove metodologie vini da tavola che ripropongano antichi sentori. Il mercato di riferimento è quello delle enoteche, ristorazioni e pasticcerie per una clientela medio-alta."

Passito GRECO di BIANCO D.O.C.