Reine à Reine

Une interview avec Hélène Beaugrand-Champagne Beaugrand

Hélène Beaugrand : Une merveilleuse viticultrice, elle a beaucoup voyagé et elle est tellement motivée pour créer du vin pour faire plaisir au monde, elle est aussi mère de 2 enfants et a un cœur énorme. J'ai eu le grand plaisir de la rencontrer et elle a répondu aux questions de Wine Queen... une interview qui vaut la peine d'être lue!

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1. Paraît plus difficile de travailler dans le secteur du vin pour une femme? 
Il n y a pas de difficulté en général au travail de la vigne et de la cave hormis certaines opérations  de manutention qui nécessitent la présence d'une tierce personne 
sur le plan commercial.
À compétences égales ou supérieur, l'approche face a une femme est plus facile.
Les personnes sont plus à l'écoute, leur attention est dans l'éveil.
Une femme recherche plus à pérenniser ses contacts.
Les relations commerciales deviennent très vite amicales.
Il y a un véritable partage de ma passion auprès des gens que je rencontre.
Le plus dur c'est toujours de partir et de se dire que tout va bien se passer notre absence surtout lorsque l'on a des enfants

2. Quel est l'impact que les femmes ont et pourraient avoir sur le monde de la
production de vin?
Je pense que nous rendons le vin plus élégant par sa structure plus équilibré recherchant des vins plus frais plus minéral.
Et par nos habillages de bouteilles avec des étiquettes plus épurées.
Nous recherchons un contact de proximité peut-être grâce a notre instinct maternel.
Créer est un don que nous cherchons à faire partager et découvrir afin de produire des émotions.
 
3. Si vous pouviez commencer à partir de zéro, choisir à nouveau une carrière
dans le monde du vin?
Si il fallait repartir à zéro je ne changerai pas de voie.
Je n'ai pas été élevée dans le vignoble 
Ni fait mes études œnologiques en Champagne mais en Bourgogne 
Mes expériences a l étrangers ont été magiques 
ma passion pour la dégustation des vins et leurs élaborations est bien réelle et pour rien au monde je changerais de métier.

4. Qu'est-ce qui vous a attiré plus dans le monde du vin?
Les échanges et faire partager mes expériences lors de mes nombreux séjours œnologique en France et à l'étranger. J'aime à découvrir et déguster les vins du monde entier toujours en recherche d'émotion.

N'étant revenue vinifier pour la première fois sur le domaine familiale qu en 2008
je ne connaissais pas le monde Champenois, lors d'une présentation de mes champagnes en Suède  j'ai eu la chance de rencontrer Claire Blin vigneronne en Champagne.
Nous avons tout de suite échangé et désirer créer une association pétillante de filles vigneronnes. Aujourd'hui nous avons créé l association de Fa'Bulleuses de champagne
C'est un vrai moment de bonheur de pouvoir échanger nos problématiques mais aussi partager les moments de nos vies privées . Nous sommes plus fortes car nous sommes unies et partageons les mêmes valeurs .

5. Si vous pouviez accorde votre vin avec autre chose que la nourriture, quoi choisiriez-vous? Vous pouvez nous partager c'est qui votre artiste favorite, qu'elle style de musique vous aimez, votre chanson, livre, film préférée ?
J'aime à écouter de la musique classique à mon réveil comme le concert de David Patrois vibraphone et piano de Bach ou encore la radio a tue tête dans ma salle de bain ou bien danser sur de la musique actuelle avec mes enfants en cuisinant ... J'adore danser on me nommait Hélène la reine de la nuit ! 
Mon film préféré peau d 'âne avec Catherine Deneuve musique de Patric Legrand 
On se moment suis dans ma période film romantique ou je verse une petite larme !

6. Avez-vous des rêves secrets attendent d'être réalisé ? Si oui, vous aimeriez
partager avec nos lecteurs?
Suite à une rencontre,.... pendant les vendanges 2015,en me promenant dans notre vignoble, j'ai eu un vrai coup de cœur en voyant..!!! nos magnifiques raisins de pinot meunier !;))
Ce cépage n'est pas planté sur la colline de Montgueux ces quelques rangées de pinot meunier date de l'époque de mon grand-père.
Les pieds ont plus de 55 ans.
habituellement nous assemblons ces raisons avec nos pinot noir mais jamais nous n avions pensé en faire une cuvée. 
Comme guidée par une petite voix, j'ai choisi de vinifier ces raisins rares pour en faire une cuvée d exception tirée à 3000 bouteilles 
 Je suis entrain de créer un nouveau habillage qui sera très très féminin et innovent ! J'ai hâté de pouvoir vous la présenter !

7. Que voulez-vous dire à un groupe de femmes qui boivent votre vin?
Le plus important est d éprouver de l émotion en buvant mes vins,(un vin )
Lorsque l on sait le travaille, le temps et l amour que l on a mis dans votre verre de champagne Beaugrand on ne peut que prendre le temps d écouter ses petites bulles vous raconter une belle histoire de famille et d apprécier.
Pour ma part je ne bois pas de vin mais le déguste.
Je suis très curieuse en recherche de nouvelles odeurs ...je ne bois que très peu mais déguste énormément (dans mon métier il est important de recracher !)

8. Vous pouvez nous expliquez plus sur votre gammes des Champagnes Beaugrand et votre terroir ? 
C'est un champagne fait avec passion mon grand-père Léon Beaugrand avait vu juste en se battant pour l'obtention de l'appellation champagne pour la colline isolée de Montgueux.
grâce a notre terroir extraordinaire je peux récolter mes chardonnay bien murs est bien dorés
 les vins sont en évolution constante vers une plus grande finesse .
Toutes nos cuvées sont issues de vieilles vignes agées de 45 ans sur un sols enherbés les champagnes sont dégorges au bout de quatre ans minimum de cave.

Je dosage peu, voir même nullement certaines cuvées. Grâce a la rondeur de mes vins  je ne suis pas obligée d'ajouter une dose de sucre ( liqueur d expédition ) dans toutes mes cuvées 

citons notre magnifique cuvée millésimé 2008 blancs de blancs non dosée minérale et saline 
ou notre cuvée carte blanche chardonnay non dosée fraîche et veloutée pour mettre en bouche avant le repas (épatant pour les personnes qui suivent un régime diet champagne )

Mais aussi notre cuvée chardonnay réserve dosée a 7 grammes par litre assemblée avec 5 pour cent des vins vinifie en fut de chêne pour accompagner vos délicieux plats ....

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Mon coup de cœur: Rosé Brut
58 % Chardonnay, 27 % Pinot Noir, 15 % Pinot Meunier (rouge).

Très belle couleur saumon, avec des bordures rouges, une belle brillance sans sédiments, avec de petites bulles plutôt concentrées au milieu.

Nez très aromatique, un mélange de fruits rouges et de pommes cuites, une odeur lactique très agréable et une fraîcheur exceptionnelle.

Une explosion en bouche, un équilibre parfait, une acidité élevée et étonnante, le goût des fruits rouges et des pommes est persistant au bout du palais, est frais et nette, gazeux si délicat!

Mêts & Champagne:  Je proposerais:  saumon fumé - sinon aussi un bon dessert aux pommes.

Art & Champagne: citation de Johan Sebastian Bach: "Le but et la fin de toute la musique ne doivent être que la gloire de Dieu et le rafraîchissement de l'âme".

J'aimerais remercier Mme Hélène Beaugrand pour son temps et sa générosité....
Pour savoir plus sur son domaine et excellentes champagnes visitez: www.champagne-beaugrand.com