Joyeux anniversaire champagne!

10 Cadeaux de Maggie Henriquez  CEO - Champagne Krug.

1. Pourriez-vous expliquer votre personnalité ? Points forts et faibles.

J’ai une personnalité forte, déterminée, prévisible, très passionnée, très humaine, très généreuse. J’ai une envie
permanente d’apprendre, je suis curieuse, sensible et très proche des gens. Je sais ce que je veux et je ne suis pas prête à lâcher facilement à moins d’être convaincue que mon idée n’est pas la bonne, ce qui est tout à fait possible car j’essaie d’être toujours dans l’ouverture et l’écoute.

Pour les points faibles, je peux être obstinée, trop passionnée et très dure par moments et sans le savoir blesser les autres. Avec les années j’ai moins de tolérance qu’avant. Aussi j’adore la générosité donc donner, mais il faut aussi savoir recevoir et là je ne suis pas très forte.

2. Pourriez-vous décrire où vous êtes né et dans quelle région vivez-vous ? Quel type de traditions avez vous ?

Je suis née à Caracas, Venezuela, j’habite à Paris et je n’ai pas beaucoup de traditions mais j’en ai quand même quelques-unes, par exemple, je fais tout en vélo, je me prépare presque toujours mon déjeuner, une salade et j’aime faire du sport. Le pays que j’aimerais visiter c’est l’Inde.

3. Quel type de loisirs avez-vous ? Un métier que vous avez rêvé de faire quand vous étiez enfant.? Une personne ou un personnage que vous admirez quand vous étiez jeune. ?

Mes loisirs, sont le sport, la musique, le théâtre, l’Opera et la lecture. Le métier dont je rêvais c’est justement ce que je fais maintenant, la seule chose qui me manque c’est de faire du bien aux autres, un vieux rêve est de pouvoir participer activement à une association dans le social. J’ai une admiration très particulière pour Margareth Thatcher, peut être son prénom et son nom que j’ai changé toujours par « Teacher ».

4. Selon vous, quel est le pire ennemi en ce moment du monde du vin ?

Avoir oublié la raison d’être du vin. Le vin a été créé pour donner du plaisir. Apporter trop de technicité dans la description du vin est son grand ennemi car ça empêche le consommateur de suivre ses sensations au lieu de rationaliser sa composition pour montrer aux autres ce qu’on sait du vin au lieu d’avoir la liberté de simplement le sentir.

5. Comment pourriez-vous probablement lutter contre les ennemis du monde du vin? Et si vous pouviez avoir un pouvoir magique, laquelle serait ?

Je lutte de ma place, en ne permettant jamais à personne de mes équipes de décrire Krug avec un langage technique, au contraire, nous avons choisi la musique pour traduire les sensations de nos Champanges. SI j’avais un pouvoir magique je ferais disparaitre toute la technicité du vocabulaire pour décrire les vins.

6. Quel mythe du champagne vous nierez ?

Que le Champagne n’est que pour célébrer, qu’il faut le déguster en flûtes et qu’on peut secouer la bouteille et arroser les gens pour faire la fête. Il ne faut pas jeter les bons produits et les bons Champagne peuvent accompagner des différents moments, de l’apéritif à la fin du repas et doivent se déguster dans un verre à vin blanc.

7. Votre meilleure expérience avec le champagne ?

Être la présidente de Krug !

8. Quel est votre champagne préféré et pourquoi ?

Krug Grande Cuvée car c’est l’expression la plus généreuse du Champagne. Peu importe mon état d’esprit, je trouve toujours une connexion avec mes émotions. Donc très spécial !

9. Un accord autre avec le champagne qui n'est pas de la nourriture. ?

Les accords musique et Champagne. La musique bien choisie peut devenir une belle expérience de dégustation. L’oui et la
dégustation sont à cote l’un de l’autre dans le cerveau et la vibration de la musique a un effet sur la dégustation, d’abord en permettant à la personne de se connecter avec ses sensations et après avec un bon volume, la capacité de perceptions des arômes et surtout saveurs augmentera si nous dégustons avec la musique qui a été choisi ou composée pour le Champagne.

10. Si vous pouviez transmettre un message à vous-même, mais quand vous étiez une petite fille, que vous diriez vous ?

De ne pas être de mauvaise humeur, de profiter de la vie et de remercier tous les jours. De petite j’étais toujours de mauvaise
humeur et je n’aimais pas les gens, incroyable mais vrai !

#ChampagneDay

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