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María Elena Jímenez and Marta Casas.

1/31/2017

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Vin Bio et Biodynamique d'Espagne.

"Respect pour l’environnement, passion du naturel"

INDIGENA
100% Grenache

Parés Baltá / 2013

Points: 93.

Couleur groseille, rouge vif avec belle brillance, jambes fines et semble d'être très jeune.

Au nez: Rond avec grand fraicheur, très aromatique et fin, arômes des baies rouges et fraise écrasée.

Très harmonieux avec grande fraîcheur, tanins souples, acidité élevée avec un petit final amère. Nous pouvons apprécier dans ce vin la qualité du cépage autochtone et un terroir spécifique.

Ma recommandation en accord avec le vin: Quinoa et légumes grillés pour continuer avec le style Vegan du vin.

Accord avec l'art : Dance: Carmen Amaya & Musique- A mi manera, Siempre así.

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